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副標(biāo)題
極鮮舫 南極蝦調(diào)味鹽晶 海貝調(diào)味鹽晶 海參調(diào)味鹽晶 |
極鮮舫調(diào)味鹽晶系列采用了大自然海洋當(dāng)中的海鮮為原料,并采用高科技生物技術(shù)和現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備,通過真空濃縮技術(shù),酶解破壁技術(shù),離心過濾技術(shù),美拉德提鮮技術(shù)生產(chǎn)出純天然,無香精,無色素,無防腐劑新一代高技術(shù)的海鮮調(diào)味品,產(chǎn)品色澤亮麗,營養(yǎng)豐富,味道十分鮮美。用法十分方便,可直接加入菜肴中,或炒,或燉,或煲湯,或下火鍋,或拌涼菜,或做餃餡,鮮、咸、香,營養(yǎng)一勺搞定。是人們崇尚天然追求美味的理想佳品。為實(shí)現(xiàn)舌尖上的中國夢(mèng)增添色彩,為熱愛健康的家庭保駕護(hù)航!
澳鹽的原料母鹽出自澳大利亞西海鯊魚灣,此處目前尚無人類居住,沒有任何污染。西海鯊魚灣是世界大自然的文化遺產(chǎn)。傳統(tǒng)、干凈的制鹽方式、不添加任何其他物質(zhì),使我們選購的澳鹽保持原有的自然風(fēng)味。
澳鹽本身就含有人體健康必不可少的鈣、鎂、鐵、鉀等微量元素,獨(dú)特的成分組成使其在結(jié)晶過程中形成有別于高純度NaCl結(jié)晶體的不規(guī)則形狀結(jié)晶體,確保了澳鹽的風(fēng)味能夠在溶液中迅速釋放并且起到調(diào)和作用,在味蕾處產(chǎn)生一種溫和的復(fù)合咸味,所以說澳鹽是一種做食品產(chǎn)品不可多得的名貴原料。而其它鹽類,有海鹽,礦鹽,巖鹽等,經(jīng)過我們多次試驗(yàn)嘗試,大多含雜質(zhì)多,味道苦澀,必須經(jīng)過化學(xué)提純,其化學(xué)殘留不可避免。
氨基酸粉主要含有甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸等18種氨基酸。此外還含有人體必需的鐵、銅、鋅等多種微量元素,有“超級(jí)液體肉”之稱。
氨基酸粉的主要功能:增強(qiáng)人體免疫功能,加強(qiáng)營養(yǎng)吸收能力;緩解腦力工作者的腦疲勞,睡眠不足引起的各種不良癥狀;對(duì)肝功能、腎功能、腸胃功能均有很好的改善;促進(jìn)兒童智力開發(fā),增強(qiáng)記憶力等。
新鮮的海鮮運(yùn)回工廠后,清洗去雜,進(jìn)行生物酶解,靶向提取,反應(yīng)中,精準(zhǔn)控制分子量和溫度,控在3000到30000的區(qū)間。這樣就選擇了最好的時(shí)機(jī),最好的營養(yǎng),最好的味道。分子量達(dá)到設(shè)計(jì)指標(biāo)時(shí),開始離心過濾,滅酶后進(jìn)行美拉德反應(yīng)。而后進(jìn)入真空濃縮罐中,去掉水分,使其達(dá)到50波美度。
以生物分子技術(shù),生物酶解破壁,靶向提取,真空濃縮,美拉德反應(yīng)升化提香。使生物體的營養(yǎng)因子、保健因子、呈味因子達(dá)到優(yōu)化最大值。
先以海蝦調(diào)味鹽晶為例,新鮮海蝦(或速凍的北極蝦)在生物分子工程中,首先靶向提取瞄準(zhǔn)的是龍蝦肌堿,從海蝦的心臟和圍心器分離所得的龍蝦肌堿,能影響心臟搏動(dòng)的幅度與速率。此肌堿能強(qiáng)壯身體的底氣,能使丹田之氣充盈,使人精力飽滿,體力充沛。
第二個(gè)靶向提取瞄準(zhǔn)的是蝦青素,蝦青素有其獨(dú)特的生物分子量,在精湛的工藝下,鮮紅透明的蝦青素溶進(jìn)了海蝦調(diào)味鹽晶中,使人十分的振奮,其功能已然家喻戶曉,蝦青素具有多種生理功效,如在抗氧化性、抗腫瘤、預(yù)防癌癥、增強(qiáng)免疫力、改善視力等方面都有一定的效果。自2008年以來,國內(nèi)外大量研究證實(shí)蝦青素具有較強(qiáng)的抗氧化活性,在提高免疫力,預(yù)防腫瘤、心血管疾病、 糖尿病,延緩衰老等方面具有積極的促進(jìn)作用。蝦青素在清除自由基能力方面是維生素C的6000倍,是維生素E的1000倍,是輔酶Q10的800倍,是一氧化氮的1800倍。我們的海蝦調(diào)味鹽晶中的紅色,就是大量的蝦青素所顯現(xiàn)的顏色,這樣的食品比保健品之營養(yǎng)和功能,高出好多倍。
北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類,在50米到60米深海底緩慢生長。耗時(shí)12年。因而形成了天然獨(dú)特的鮮美的甜鮮味。而我司生產(chǎn)海貝調(diào)味鹽晶,所用之北極貝,乃是日本海北部灣,俄羅斯魚島群島所產(chǎn)的。低溫洋流,十分潔凈的極地海洋環(huán)境,孕育了肉質(zhì)肥爽,味道鮮美,肉質(zhì)非紅而潔白的優(yōu)質(zhì)北極貝。
北極貝含有極為豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,具有滋陰平陽,養(yǎng)胃健脾的功效,脂肪含量極低,我司產(chǎn)品脂肪含量為零。
北極貝含有質(zhì)量極高的蛤蜊素,?;撬峒茨X黃金,對(duì)嬰兒,少年兒童開發(fā)智力,促進(jìn)大腦的生長發(fā)育有顯著的作用。
提起海參,我們海邊人是再熟悉不過了,逢餐必有,以吃海參為貴,以吃海參為美,吃了海參就對(duì)自己的健康有了信心。但是,對(duì)于海參的結(jié)構(gòu),海參的營養(yǎng)元素,和生物活性,還需要廣而告之。以便于物有所值,科學(xué)消費(fèi)。 海參品種有200多種,全都是多糖結(jié)構(gòu),異于蝦蟹魚蛤等蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),人的胃腸吸收的是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),在ph值3左右胃酸的作用下,海參只有8%溶于水的蛋白質(zhì),可以被人體吸收。其它的隨排泄物排出體外?!緦?shí)驗(yàn):取發(fā)好的海參一支,分成1厘米大的10小塊,沾蜂蜜吞服,第二天排泄時(shí)這10塊海參全能找到。】花了貴錢,上了大當(dāng),所有自信,變成失望。
海參正因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)不同,其營養(yǎng)和活性保健因子更加奇特,關(guān)建是怎樣打破海參的多糖體結(jié)構(gòu)。通過真空濃縮技術(shù),酶解破壁技術(shù),離心過濾技術(shù),美拉德提鮮技術(shù)等,我們把海參的精華完美提取。
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